Dünya Kahvelerinin Kalitesi: Junto Kahve ile Tanışın

Junto Kahve olarak özenle seçilmiş Kilimanjero çekirdeklerini ithal ederek sizlerle buluşturuyoruz. Tadım Profili Tanzanya Kilimanjaro kahvesi, narenciye (limon, portakal) ve çiçeksi aromalarıyla dikkat çeker. Orta gövdeli yapısı, dengeli asidite ile birleşir; kivi, böğürtlen ve hafif çikolata notaları içerir. Siyah çay izleri ve tatlı, pekmezi andıran bir bitiş sunar, içimi yumuşak ve zariftir. Yetiştirme Koşulları Kilimanjaro’nun 1500-2000 metre yükseklikteki volkanik topraklarında yetişir. Arabica türlerinden (Bourbon, Typica, Kent) üretilen çekirdekler, genellikle ıslak işleme yöntemiyle hazırlanır. Bu yöntem, çekirdeklerin yavaş olgunlaşmasını sağlayarak zengin aromalar kazandırır. Moshi ve Arusha gibi bölgelerde üretilen SHG (Strictly High Grown) sınıfı kahveler, üstün kalite sunar. Kullanım ve Tüketim Filtre kahve, espresso ya da soğuk demleme için idealdir. V60 veya AeroPress demlemelerde narenciye ve vanilya tatları belirginleşir. Sütlü içeceklerde çikolata ve fındık aromaları öne çıkar. Türk kahvesi olarak da tercih edilebilir, uzun süre damakta kalıcı bir tat bırakır. Kilimanjaro kahvesi, hem sıcak hem soğuk tüketimde keyif verir ve kadın üretici kooperatifleri gibi sosyal projelerle desteklenir.